11月初めに日帰りで塩原温泉に湯につかりに行った。
その時に立ち寄ったのが、この釜彦である。この店は比較的最近移転したらしく、店構えは立派で駐車場も広い。清潔感のある店舗になっている。
ここの名物料理は「スープ入焼きそば」。他では食べられない料理である。
この料理は、その名の通り焼きそばにラーメンのスープをかけたもの。一見してただのラーメンのようには見えるが、たしかに焼きそばの香りがする。
食べてみると、麺は非常にスパイシーで、スープは昔ながらのラーメンスープである。
焼きそばは、スープで薄まった時にちょうど良い味具合になるように、スパイスが多めになっているようだ。
うまい。
スープははじめあっさりとしているが、焼きそばのソースが次第に溶け出して独特の味わいに変わる。月並みな言い方だが、やみつきになる味だ。
近くに行くことがあれば、また食べてみたい逸品である。
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